ども、まっぴー（@norarikurariTW）です。
先日、台南に3泊4日で行ってきました。
目的は『食』！
毎日7,8食くらい食べて、4日間で30軒(?)以上めぐれました。
まあ、こんな感じで台南グルメ発掘に全身全霊かけてきたので、その中で個人的にオススメできるなと思った台南の美味しいグルメを数回に分けてジャンル別に紹介していきます。
牛肉スープ、かき氷、小吃などなどおすすめいっぱい。
とりあえず、今回は台南の有名グルメ「牛肉スープ」を紹介します。
Twitterや、Instagramでおすすめのお店を教えてくださった皆さん、ありがとうございました！
おかげで、四六時中満腹の旅ができました（笑）
うまいご飯でだいたいの悩みは忘れられるって！あと、ちょっとアルコール追加すると完璧だよ。
台南牛肉湯と牛肉鍋をおすすめしていく
台南といえば「牛肉湯」！
ぶっちゃけてしまえば、牛肉スープは値段の割に満足度が低い！でも、食べてみる価値はあるので紹介しておきます。
時間とお金が許す人は、超有名店を一度は食べてみて、あとは適当なお店ので十分です（笑）
というか、それにお金を使うより「牛肉鍋」の方を激推しします！！！
豆知識
台湾の牛肉文化は日本統治時代から始まったそう。そんで、台南の善化っていう地区が台湾最大のと畜場なので、台南で牛肉料理が発展したそうです。
體育場樺哥土產牛肉湯
ここは、クラフトビールバーの店員さんに教えてもらった店！早朝3時ごろから開いてます。
私は、早朝5時ごろに行きましたw
（六千泓佐牛肉湯に行こうと思って朝4時に行ったのに、番号札配り終わってたので時間つぶしに行った店笑）
精選上等花紋肉 200元（約800円）
もしかしたら、睡眠時間3時間で無謀な挑戦に敗れて傷ついていたからなのかもしれませんが、柔らかく体に沁みてくる滋味深い味わいに感動しました。
高いやつ頼んだので、当たり前ですが肉めっちゃ美味しかった。
柔らかいだけじゃなくて、プリプリしてる！
「やさしい。こんなにやさしい牛肉料理初めて。くうう」
って言いながら、悔しさを慰めました。
おいしい。
めちゃくちゃローカル。
住所：台南市南區體育路87號（Map）
時間：AM3:00-11:00(火曜定休日)
鬍鬚忠牛肉湯
ここは、牛肉スープがオススメっていうよりは、他の料理が好きなのでおすすめ。
前回台南に来た時に、台南の知り合いに教えてもらってから気に入ってます！
他の牛肉スープの店に比べて並ばなくていいし、合格点以上に美味しいので、とりあえず牛肉スープ飲めてなんか美味しいものも食べられたらいいなという人はぜひこちらへ！
・蒜頭牛肉 小 200元（約800円）
この手前の料理です。これが大好き！
にんにくたっぷりで、ご飯がバクバク食べられます。
・牛肉燥飯 20元（約80元）
ルーロー飯の牛肉バージョン！
ここの牛肉ルーロー飯が今まで食べた中で一番美味しかったです！
超おすすめ！大好き！
・綜合牛肉湯 150元（約600元）
ここでは、ハツ、レバー、肉が入ってる牛肉スープを飲みました。
個人的にめっちゃ美味しいわけではない！普通です！
個人的にスープ以外の料理が大好きなので、スープはお金とお腹に余裕があれば頼んだらいいと思います。
住所：台南市中西區民族路三段91號（Map）
時間：17:00-AM10:00
六千泓佐牛肉湯
たぶん、台南で一番有名な牛肉スープのお店！
午前3:30から番号札を配ります。
その番号札がもらえた人は午前5:00から6時までの間に食べられる。
まあ、普通に営業時間に来て並んでもいいんですが、それも1時間くらい並びます_(┐「ε:)_
過酷だよ…
ちなみに私は、朝4時に来て番号札がもらえず…
そこから歩いて最初に紹介した「樺哥土產牛肉湯」に行って時間をつぶして、6時にこの店に帰ってきて1時間並んで食べられました。
心が折れたよ…
友達に
「こんなに牛肉スープに執着することない！どんなに美味しくてもたかが知れてる！」
ってすげえ真っ当なこと言われてさらに挫けそうだった。
そして、執着心の塊人間が食べた一杯がこちら。
いや、確かに今まで食べた牛肉スープで一番おいしかった。
確実にうまい！
雑味が全くない、牛肉のダシのやさしい甘みにとろけそう。
だが、こんなに時間と体力を使うほどの一杯なのか！？
これは待った人間にしか出せない答えだと思う。
8時過ぎるとあんまり待たなくていいみたいだけど、聞くところによると開店から時間が経てばたつほど美味しさが減るそう。
知らんけど。
まあ、皆さんもチャレンジしてみてください！
私はもう行かないでいい！並ばないでいいなら行くけど！
住所：台南市中西區海安路一段63號（Map）
時間：木〜日 AM5:00-11:00（月火水定休日）
四季溫體牛肉鍋
はい、ここ！個人的にものすごく感動したお店！
牛肉しゃぶしゃぶのお店です！
こんな感じで、二人でモリモリ食べて800元（約3,200円）でした！
「牛腩湯底」っていう牛すじと野菜で取ったスープを注文したんですが、このスープが永遠に飲めるほど美味い。
牛すじの濃いダシと、野菜の甘みが絶妙にマッチ。
そこに柔らかい牛肉をしゃぶしゃぶしていただく。
シンプルに美味しいしか出てこない…今思い出してもヨダレが出る…
私が、3泊4日で一番好きだった料理がこれです。
本当は、超有名な牛肉鍋のお店「阿裕牛肉涮涮鍋（Map）」に行く予定だったんですが不便な場所だったので断念。
でも、こちらでも相当おいしい鍋がいただけました！
牛肉スープに高いお金を出すよりも、この鍋を思いっきり食べたほうが満足度が高いです！
住所：台南市中西區民生路二段143.145號（Map）
時間：火〜金 17:00-23:00
土日 11:30-23:00
【番外編】台南の食べなくてもいいグルメ
これは私の好き嫌いも加味されてるので、あくまで参考程度にしてくださいね。
擔仔麵
これ、ほとんどの観光雑誌でめちゃくちゃ推されてるけど本気で食べなくていい。
なんで、ぶよぶよの麺にそぼろとエビ一個乗ってるだけの麺をこんなにおすすめできるのか理解に苦しむ。
何軒かおすすめのお店行ったことあるけど、大差ないし総じて美味しくない。
（個人差があるので、そりゃ好きになる方もいるはず。）
蝦仁飯
これは、確実に私個人の問題なんですが、「湿ったご飯」が苦手（笑）
なぜ、湿ったご飯にエビが乗ってるだけでこんなにオススメされてるのか分からない。味も風味も薄い。
これ食べるなら、米糕とか、ちまきとか、チャーハンとかルーロー飯の方が満足感と美味しさのレベルも高い。
次回は「小吃」と「スイーツ」を紹介したい
本当はこの1記事に全部まとめようと思ってたんですが、情報量が多すぎた…
ということで、また次回いろいろ紹介します！
台湾の春節休みも近いので、そのお休み中にいろいろ更新したい…
頑張れ私。
では、皆さんもお身体に気をつけて！
おいしいご飯をモリモリ食べて、かわいい動物を見て癒されて、元気に生きぬきましょう！
[…] 前回の「台南おすすめグルメ｜牛肉湯編」に引き続き、今回は台南おすすめの小吃とスイーツを紹介していきます！美味しい台南の本領発揮してますよ。 […]